En Finca La Esperanza, ubicada en La Plata, Huila a 1,600 msnm, Enrique Oidor y Dilma Sancho representan la cuarta generación de caficultores en sus familias. Decidieron cambiar los métodos tradicionales de producción, y desde su alianza con Crecert Specialty Coffee implementan procesos de fermentación prolongada en seco y húmedo, con el objetivo de ofrecer perfiles diferenciados a sus clientes. La llegada de visitantes internacionales a su finca les ha permitido ver su trabajo desde nuevas perspectivas, comprendiendo el impacto y la apreciación que despierta el café que nace y se procesa en sus manos.