En la finca Las Delicias, en La Plata, Huila a 1,800 msnm, Misael Quintero y Marcel Ossa continúan la herencia cafetera iniciada por sus padres, combinando innovación tecnológica y procesos de calidad. Misael, un ingeniero empírico, ha introducido la «Garrucha» a la zona, un sistema de cable que facilita el transporte de materiales y café por la montaña, reduciendo un trayecto de 25 minutos a solo 5. Especializado en el proceso de fermentación seca o café natural, Misael y toda la familia en Las Delicias han perfeccionado este método, creando un café de calidad excepcional.