{"id":1508,"date":"2024-04-29T01:02:40","date_gmt":"2024-04-29T01:02:40","guid":{"rendered":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/?post_type=coffee&#038;p=1508"},"modified":"2025-12-05T15:09:34","modified_gmt":"2025-12-05T15:09:34","slug":"eclipse","status":"publish","type":"coffee","link":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/es\/coffee\/eclipse\/","title":{"rendered":"Eclipse"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\">\n<div class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+&amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"28a71109-b16f-46f4-a400-3c9fc7dfebd2\">\n<div class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\">\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal \"><strong>La L\u00ednea Eclipse<\/strong><\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal \">Eclipse muestra las mejores expresiones de varietales selectos y procesos de fermentaci\u00f3n especializados. Esta l\u00ednea exalta los caf\u00e9s naturales, honeys y lavados, destacando varietales excepcionales como Borb\u00f3n Rosado, Borb\u00f3n Amarillo, Geisha y otros cultivares distinguidos. Solo los caf\u00e9s con puntaje de 86+ puntos llegan a la selecci\u00f3n Eclipse, garantizando calidad excepcional.<\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal \">Cada caf\u00e9 pasa por un meticuloso proceso de fermentaci\u00f3n: aproximadamente 20 horas de fermentaci\u00f3n en fruta, seguido de fermentaci\u00f3n aer\u00f3bica o anaer\u00f3bica dependiendo del perfil deseado. Esta cuidadosa atenci\u00f3n al procesamiento revela las caracter\u00edsticas \u00fanicas de cada varietal y finca.<\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal \"><strong>Trazabilidad y Transparencia<\/strong><\/p>\n<p class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal \">Cada micro-lote de la l\u00ednea Eclipse incluye informaci\u00f3n completa de trazabilidad en el reverso del empaque de caf\u00e9 tostado o en la gu\u00eda de trazabilidad para caf\u00e9 verde, incluyendo el nombre del productor, m\u00e9todo de procesamiento y varietal. Este compromiso asegura un viaje transparente desde la finca hasta la taza, honrando tanto la dedicaci\u00f3n de los caficultores como la misi\u00f3n de Crecert Specialty Coffee.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La L\u00ednea Eclipse Eclipse muestra las mejores expresiones de varietales selectos y procesos de fermentaci\u00f3n especializados. Esta l\u00ednea exalta los caf\u00e9s naturales, honeys y lavados, destacando varietales excepcionales como Borb\u00f3n Rosado, Borb\u00f3n Amarillo, Geisha y otros cultivares distinguidos. Solo los caf\u00e9s con puntaje de 86+ puntos llegan a la selecci\u00f3n Eclipse, garantizando calidad excepcional. Cada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2072,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_locale":"es_ES","_original_post":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/?post_type=coffee&#038;p=234","iawp_total_views":13,"footnotes":""},"coffee":[],"class_list":["post-1508","coffee","type-coffee","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","es-ES"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/coffee\/1508"}],"collection":[{"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/coffee"}],"about":[{"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/coffee"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/coffee\/1508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2316,"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/coffee\/1508\/revisions\/2316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"coffee","embeddable":true,"href":"https:\/\/crecertspecialtycoffee.com\/wp-json\/wp\/v2\/coffee?post=1508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}