La Línea Atardecer
Atardecer presenta cafés de origen único (single origin) de fincas en La Plata y Paicol, Huila, regiones que promueven dulzura y complejidad. Esta línea se caracteriza por su perfil de sabor dulce con notas a chocolate, caramelo, frutos rojos, especias y matices florales, balanceado por una acidez media-alta que crea una taza balanceada.
Atardecer ofrece cafés lavados, honey y naturales con puntaje de 84+ puntos, cada método revelando diferentes dimensiones de dulzura y cuerpo mientras mantiene el carácter distintivo de su lugar de orígene.
Trazabilidad y Transparencia
Cada micro-lote de la línea Atardecer incluye información completa de trazabilidad en el reverso del empaque de café tostado o en la guía de trazabilidad para café verde, incluyendo el nombre del productor, método de procesamiento y varietal. Este compromiso asegura un viaje transparente desde la finca hasta la taza, honrando tanto la dedicación de las y los caficultores como la misión de Crecert Specialty Coffee.
